荠菜
拼音：jì cài 
五笔：AYAE
基本释义
-
一年或二年生草本植物，叶子羽状分裂，裂片有缺刻，花白色。嫩株、嫩叶可做蔬菜，全草入药。
详细释义
- 荠菜[jìcài]
一、二年生草本植物。基出叶丛生，羽状分裂，叶被毛茸，柄有窄翅。春天抽花薹，花小，白色。嫩叶可供食用。
清陈维崧《浣溪沙·雨中由枫桥至玉齐门》词：“薺菜緑平齐女墓，梨花雪压伍胥潮，柳枝和恨一条条。”
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- 记者采访中医专家了解到,荠菜别名地菜、护生草、鸡心菜等,其根、花、籽均能入药,其性凉、味甘淡、有凉血止血的功能。
- 荠菜又叫护生草、荠、芊菜、鸡心菜,在传统医书中皆有记载。
- 荠菜又称护生草,还是一味良好的中药材,能治多种疾病,有“菜中甘草”之誉。
- 荠菜可宽肠通便,故溏便者不宜食之过多。
- 许多的冬性杂草,如蓼和蓟,荠菜和马兰头,猫眼草和米蒿、白蒿、面条棵,都不惜冒犯季节的尊严,违背冬冻的僵硬,暗生于枯草下,流水边。
- 仲春养肝脾，多吃菠菜笋；野菜可择食，荠菜嫩香椿；蕨菜山菜王，清热治头晕；食法多样化，卤爆炒煨焖；利尿鸡儿菜，素吃或配荤。愿快乐安康！
- 荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
- 春季滋补正当时，几种蔬菜宜多吃；菠菜护眼抗衰老，每天五十克为好；荠菜清肝清热妙，煲汤营养吸收高；补肾益精属山药，熬粥滋补是良方。愿快乐安康！
- 荠菜清香味美，富含维生素C和粗纤维，有止血、明目、增进新陈代谢等食用功效。
- 若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。滋阴润肺好，煮粥加银耳。春季防流脑，荠菜煮粥。
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