膾的笔画笔顺:
撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横
基本字义
"kuài
ㄎㄨㄞˋ- 见脍。
方言集汇
- 粤语：kui2
- 客家话：[海陆丰腔]kwai5[客英字典]kwai5[台湾四县腔]kwai5[梅县腔]kwai5[客语拼音字汇]kui4[宝安腔]kai5
《康熙字典》
- 《未集下》《肉字部》 ·膾 ·康熙筆画：19 ·部外筆画：13
- 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》����古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。 又《博雅》膾，割也。 又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。 又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 《集韻》或从魚。鱠。
说文解字
- 《卷四》《肉部》 ·膾
- 細切肉也。从肉會聲。古外切
english
minced meat or fish
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