脍的笔画笔顺:
撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点
基本字义
来自http://www.fanwenzhan.com（膾）
kuài
ㄎㄨㄞˋ- 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
方言集汇
来自http://www.fanwenzhan.com- 粤语：kui2
详细解释
来自http://www.fanwenzhan.com- 脍
膾、鱠 kuài〈名〉
- (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
- 脍,细切肉也。——《说文》
- 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
- 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
- 食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
- 又如:脍切(切细的肉或鱼)
《康熙字典》
来自http://www.fanwenzhan.com- 《未集下》《肉字部》 ·膾
- 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》����古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。 又《博雅》膾，割也。 又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。 又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 《集韻》或从魚。鱠。
词性变化
来自http://www.fanwenzhan.com- 脍
膾 kuài〈动〉
- 把鱼、肉切成薄片 [cut]
- 飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
- 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
说文解字
来自http://www.fanwenzhan.com- 《卷四》《肉部》 ·膾
- 細切肉也。从肉會聲。古外切
english
来自http://www.fanwenzhan.com minced meat or fish
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