炒米

拼音:chǎo mǐ 发音  五笔:OIOY

基本释义

[ chǎo mǐ ]

1.干炒过的或煮熟晾干后再炒的米。

2.蒙古族人民的日常食物,用煮熟后再炒的糜子米拌牛奶或黄油做成。

详细释义

炒米[chǎomǐ]

将米炒熟。

《南史·陈纪上·武帝》:“齐所据城中无水,水一合贸米一升,一升米贸绢一匹,或炒米食之。”

指炒熟的米及用炒米制成的食品。

《儒林外史》第三回:“﹝申祥甫﹞买了四隻鷄,五十个蛋和些炒米、欢圑之类,亲自上县来贺喜。”

蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

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  • 消息传到了薛家集,又是申祥甫出面牵头,向各家凑份子,买了四只鸡、五十个蛋、炒米之类,上门贺喜。
  • 炒米即使干嚼,也是越嚼越香,很有滋味。
  • 炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。汪曾祺 
  • 这些材料被放在大铁锅内,用柴火加热,炒在一起,起锅后加上香滑的绿茶水、炒米等配料。
  • 是用糯米炒涨制成的,另有一种用黏米炒熟作原料的,不用白糖而用赤砂糖拌和,制成一个个两寸直径的圆饼,称为“炒米粑粑”。
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