涮羊肉
拼音：shuàn yáng ròu 
五笔：IUMW
基本释义
-
把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
详细释义
- 涮羊肉[shuànyángròu]
将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。
北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。老舍《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”曹禺《北京人》第二幕：“正阳楼的涮羊肉，便宜坊的挂炉鸭。”
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- 涮羊肉相扑火锅上榜,部队汤,红军菜,相扑火锅,力士火锅,涮羊肉,压缩干粮,压缩饼干。
- 今年又遇到暖冬,但好吃分子对羊肉的兴趣不减往年,羊肉面、白切羊肉、烤羊肉、涮羊肉等应时美味都开始热销。
- 每逢深秋季节,涮羊肉都会成为饭桌上的宠儿。
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