拼音:shī rèn 五笔:RWQN
烹调生熟失宜。
《论语·乡党》:“失飪不食,不时不食。”何晏集解引孔安国曰:“失飪,失生熟之节。”清蒲松龄《聊斋志异·马介甫》:“俄瘦奴以饌具出,脱粟失飪,殊不甘旨。”